- Taís Fagundes
Dia do Avocado - 31 de julho.
Acredite! Existe o dia do avocado. Esta variedade de abacate é tão querida pelos países que falam espanhol, que tem um dia especial!

O AVOCADO é apreciado por quem ama guacamole.
Você sabia que existe diferença entre o abacate e O avocado?
O avocado é mais comum em alguns países da América Latina e nos EUA. Está ganhando espaço no mercado brasileiro, porém o preço é um mais elevado do que o abacate.
A diferença que vejo está na utilização em receitas.
ABACATE = para preparos doces
AVOCADO = para os salgados
O abacate é maior e com casca verde, enquanto o avocado tem a casca marrom e dura.
Os benefícios de ambos para saúde são positivos.
RECEITA GUACAMOLE
>> 1 AVOCADO
>> 1 CEBOLA pequena (eu retiro a acidez da cebola antes de misturar)
>> 1 TOMATE médio (sem semente)
>> Suco de 1/2 limão
>> Sal e coentro a gosto
*pimenta: depende do seu público. Opcional estar misturado na receita ou não.
Como FAZER?
>> Cortar o avocado, tirar o caroço e remover a polpa;
>> Amassar com garfo;
>> Em um recipiente, misturar o avocado amassado com os demais ingredientes acima. Finalizar com coentro e sal a seu gosto.
**serve 2 pessoas.

FELIZ DIA DO AVOCADO!
