• Taís Fagundes

Dia do Avocado - 31 de julho.

Acredite! Existe o dia do avocado. Esta variedade de abacate é tão querida pelos países que falam espanhol, que tem um dia especial!

O AVOCADO é apreciado por quem ama guacamole.

Você sabia que existe diferença entre o abacate e O avocado?


O avocado é mais comum em alguns países da América Latina e nos EUA. Está ganhando espaço no mercado brasileiro, porém o preço é um mais elevado do que o abacate.


A diferença que vejo está na utilização em receitas.

ABACATE = para preparos doces

AVOCADO = para os salgados


O abacate é maior e com casca verde, enquanto o avocado tem a casca marrom e dura.

Os benefícios de ambos para saúde são positivos.


RECEITA GUACAMOLE

>> 1 AVOCADO

>> 1 CEBOLA pequena (eu retiro a acidez da cebola antes de misturar)

>> 1 TOMATE médio (sem semente)

>> Suco de 1/2 limão

>> Sal e coentro a gosto

*pimenta: depende do seu público. Opcional estar misturado na receita ou não.


Como FAZER?

>> Cortar o avocado, tirar o caroço e remover a polpa;

>> Amassar com garfo;

>> Em um recipiente, misturar o avocado amassado com os demais ingredientes acima. Finalizar com coentro e sal a seu gosto.

**serve 2 pessoas.

FELIZ DIA DO AVOCADO!


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