Avocado Day - July, 31.

Believe me... there is!

O AVOCADO é uma variedade do abacate.

Veio do México, da Guatemala e das andinas.

Queridinho para quem ama guacamole, o avocado é mais comum em alguns países da América Latina e nos EUA. Está ganhando espaço no mercado brasileiro, porém o preço é um pouco mais elevado do que o abacate.

A diferença que vejo está na utilização em receitas.

ABACATE = para preparos doces

AVOCADO = para os salgados

O abacate é maior e com casca verde, enquanto o avocado tem a casca marrom e dura.

Os benefícios de ambos para saúde são positivos.

RECEITA GUACAMOLE

>> 1 AVOCADO

>> 1 CEBOLA pequena (eu retiro a acidez da cebola antes de misturar)

>> 1 TOMATE médio (sem semente)

>> Suco de 1/2 limão

>> Sal e coentro a gosto

*pimenta: depende do seu público. Opcional estar misturado na receita ou não.

Como hacerlo?

>> Cortar o avocado, tirar o caroço e remover a polpa;

>> Amassar com garfo;

>> Em um recipiente, misturar o avocado amassado com os demais ingredientes acima. Finalizar com coentro e sal a seu gosto.

**serve 2 pessoas como prato de entrada.

HAPPY AVOCADO DAY!